Mleko je bila letošnja osrednja tematika 3. tekmovanja v znanju in spretnostih konzorcija biotehniških šol Slovenije. Mladi tekmovalci, dijaki in študentje, so morali povezati mleko s tradicijo in sodobnimi trendi. Tako se je na Biotehniškem centru Naklo v Strahinju tekmovalo 75 mladih, ki so pripravljali jedi, pekovske in slaščičarske izdelke, ki vsebujejo mleko ali mlečne izdelke, se pomerili v spretnostih estetskega oblikovanja pogrinjkov, predstavili bodo različne mlečne izdelke, se preizkusili v prepoznavanju različnih vrst mleka in mlečnih izdelkov, tekmovali v znanju o mleku ter predstavili zanimive fotografije.