Česen je ena izmed najbolj gojenih zelenjavnih vrst na svetu. Nekoč je bil veliko bolj prisoten na naših vrtovih in njivah, a se je zaradi uporabe manjvrednega posušenega česna in uvoženega cenenega česna gojenje precej zmanjšalo, v zadnjih letih pa se k sreči ponovno vrača na slovenske njive. V podjetju Aspega iz Ljubljane, v katerem se že enajst let ukvarjajo tudi s česnom, so za letošnjo sezono posadili 12 sort te vrtnine, in sicer štiri zgodnje jesenske (garpek, primor, gerdimour in paradour), štiri jesenske (gardacho, garcua, messidor in vayo) ter štiri spomladanske sorte (gardos, cledor, printanor in flavor).