Skupaj s člani upravnega in nadzornega odbora Kmetijske zadruge Medvode smo obiskali Porabje, si ogledali vzorčno kmetijo Razvojne agencije Slovenska krajina in njihovo sadjarsko-predelovalno dejavnost v Zgornjem Seniku v Porabju, nedaleč od slovenske meje. Na kratko bomo opisali predelavo sadja v jabolčni sok za potrebe agencije, kakor tudi dodatne dejavnosti predelave za okoliške prebivalce.

  Razvojno agencijo Slovenska krajina je leta 2006 ustanovila Zveza Slovencev na Madžarskem. Agencija, kot neprofitna organizacija dela in si prizadeva za kulturni, turistični in gospodarski razvoj slovenskega Porabja, območja, kjer živi slovenska manjšina na Madžarskem. Eden od njihovih projektov je bil ohranjanje in gospodarjenje s travniškimi sadovnjaki in tudi v povezavi s tem, s pridelki na jablanah, se jim je porodila o gradnji hiši jabolk, kjer predelajo jabolka v jabolčni sok, objekt pa je namenjen tudi za različne prireditve, druženja in delavnice. Ob obisku hiše jabolk nam je direktorica razvojne agencije Andrea Kovacs podrobno predstavila sam potek izdelave jabolčnega soka.