Čebelarji se iz leta v leto soočajo s težjimi pogoji čebelarjenja. Seveda so boljša in slabša leta, a trend zadnji desetletij kaže na padec proizvodnje medu in ostalih čebelarskih pridelkov na panj. To se ne dogaja samo v Sloveniji, to je svetovni trend. Strokovnjaki ocenjujejo da se je celotna populacija oz. biomasa žuželk od devetdesetih let prejšnjega stoletja do danes zmanjšala za drastičnih 80%.

To je zaskrbljujoč podatek, če vemo da je kar tretjina globalno pridelane hrane odvisna od žuželk – opraševalcev. Vzroki za to so izguba življenjskega prostora – naraščanje človeške populacije, pozidave, širjenje kmetijskih zemljišč, intenziviranje kmetijstva in uporaba pesticidov, onesnaževanje okolja in ne nazadnje podnebne spremembe, pravita dr Ajda Ota in dr. Matjaž Červek iz podjetja Emona Krmila.

Podnebne spremembe vplivajo na življenje čebel

Zaradi podnebnih sprememb se dvigajo temperature okolja, ki vplivajo na neustrezno prezimovanje čebel, podaljšana jesen podaljšuje aktivnost delavk, jih slabi in izkrivlja starostno strukturo čebelje družine. To vodi v nenadne pomladanske pogine čebel. Poleg tega višje temperature godijo najnevarnejšemu čebeljemu parazitu varoi.

Podnebne spremembe so povezane tudi s pomladanskimi pozebami cvetočih rastlin, krajšemu obdobju cvetenja ter prekrivanju obdobja cvetenja medonosnih rastlin, na primer lipe in kostanja. Visoke temperature vplivajo tudi na plodnost matic. Pri povišanih temperaturah matice proizvajajo protein, ki uničuje spermije in zato matice izležejo več neoplojenih jajčec.
Intenziviranje kmetijstva, zgodnejša košnja in gnojenje travnikov nas je privedlo do izgube nekdanjih cvetočih travnikov in s tem čebelje paše. Pesticidi neposredno morijo čebele, preživelim pa slabijo njihov imunski sistem, gibljivost, orientacijsko sposobnost in dolgoživost.
Onesnažen zrak vpliva na voh čebel. Z raziskavo so dokazali, da se zaradi izpostavljenosti čebel avtomobilskim izpušnim plinom in ozonu zmanjša obiskovanje cvetov, zaradi prizadetega zaznavanja vonjav tudi do 90%.

Prehrana čebel je ključni vidik ohranjanja zdravih družin, saj neposredno vpliva na njihovo rast, razmnoževanje in splošno produktivnost. Zagotavljanje uravnotežene prehrane čebelam, ki vključuje bistvena hranila, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali, je bistvenega pomena za njihov razvoj in sposobnost uspevanja v različnih okolijskih razmerah.

Beljakovinske energetske pogače kot prehranski dodatek

Beljakovinske energetske pogače so vrsta prehrambnega dodatka za čebele, ki se osredotoča predvsem na zagotavljanje visoke koncentracije beljakovin, pogosto narejenih iz različnih virov, kot so sirotkine, sojine ali grahove beljakovine, pivski kvas, koruzni gluten in še cela vrsta drugih. Prednosti beljakovinskih pogač za čebele vključujejo zagotavljanje dodatnega vira hrane, ki lahko pomaga ohranjati populacijo čebel v času pomanjkanja paše oz. zalog hrane v satju.
V Emona Razvojnem centru za prehrano so v okviru EIP projekta »Beljakovinsko energetske pogače za čebele«, ki traja od 12.5.2023 do 11.5.2025 in je financiran s strani MKGP, razvili in testirali nove beljakovinsko energetske pogače za prehrano čebel v času pomanjkljive paše. Glavni cilji projekta so: povečanje vitalnosti in zdravstvenega stanja čebeljih družin, zagotoviti večje pridelke medu in ostalih čebelarskih pridelkov in bolj učinkovito vzreja čebeljih matic, posredno vzdrževanje naravnih habitatov in z njimi povezane biodiverzitete ter izobraževanje vseh deležnikov v čebelarstvu – čebelarjev in njihovega podmladka, svetovalcev in strokovne javnosti in s tem dvig nivoja slovenskega čebelarstva.

Priprava pogač

Beljakovinsko energetske pogače so pripravili po formulaciji, ki v največji možni meri pokriva potrebe čebeljih družin po hranilnih snoveh v skladu z njihovimi prehranskimi potrebami. To se pravi zadovolji potrebe čebel po energiji, beljakovinah (z ustrezno aminokislinsko sestavo), lipidih, vitaminih in mineralih. Pogače so v sodelovanju s strokovnimi partnerji v praksi testirali na 12 čebelarstvih iz različnih slovenskih regij. Nova čebelja krma bo namenjena pridelavi medu in vzreji matic, izboljšala pa bo tudi zdravstveni vidik čebelarjenja.
Beljakovinske pogače igrajo ključno vlogo pri prehrani čebel, saj zagotavljajo esencialne aminokisline, ki podpirajo rast, razmnoževanje in splošno zdravje čebelje družine. Ti dodatki, bogati s hranili, so še posebej koristni v obdobjih pomanjkanja nektarja in peloda, saj zagotavljajo, da čebelje družine kljub okolijskim izzivom ostanejo močne in produktivne. Z vključitvijo beljakovinskih pogač v svojo prehrano lahko čebelarji povečajo odpornost svojih družin, kar na koncu privede do izboljšane proizvodnje medu in boljših storitev opraševanja v kmetijskih ekosistemih.

Poleg spodbujanja zdravja čebelje družine lahko beljakovinske pogače pomagajo ublažiti učinke stresorjev, kot so škodljivci in bolezni, kar omogoča čebelam, da ohranijo optimalno vedenje pri iskanju hrane in kohezijo družine. Izvajanje takšnih strategij ne podpira le zdravja čebeljih populacij, temveč prispeva tudi k dolgoročni trajnosti kmetijskih praks, s čimer zagotavlja ohranitev opraševalcev za prihodnje generacije.

Dodajanje pogač čebelam

Pri določanju primernega časa za dodajanje beljakovinsko energijskih pogač so ključnega pomena sezonski vidiki, saj imajo čebele čez leto različne prehranske potrebe, glede na njihov življenjski cikel in okolijske dejavnike. Ko čebele izstopijo iz zime potrebujejo dodatne beljakovine za podporo vzreje zalege in rasti družine. Dopolnjevanje z beljakovinsko energijskimi pogačami lahko pomaga povečati njihov prehranski vnos v tem kritičnem obdobju. V času pomanjkanja nektarja, ki se lahko pojavi pozno poleti ali zgodaj jeseni, lahko beljakovinske pogače zagotovijo potrebna hranila za vzdrževanje družine. To je še posebej pomembno v mestnih območjih, kjer je naravna krma lahko omejena.

Dokrmljevanje pozno poleti do zgodnje jeseni pomaga okrepiti družine in tako zagotovi, da so dobro pripravljene na hladnejše mesece. Čas dodajanja beljakovinskih krmnih dodatkov igra tudi ključno vlogo pri učinkovitosti zatiranja varoj v družinah medonosnih čebel. Optimalna časovna razporeditev teh dodatkov lahko poveča njihovo učinkovitost pri izboljšanju zdravja čebelje družine in lažje preživi okužbo z varoo.

Če kolonije doživijo stres zaradi škodljivcev, bolezni ali okolijskih sprememb, lahko dodajanje beljakovinskih pogač pomaga ublažiti te učinke in podpira optimalno iskanje hrane ter kohezijo družin. Učinkovite prakse upravljanja lahko povečajo tudi biotsko raznovrstnost v kmetijskih krajinah, s čimer spodbujajo bolj odporen ekosistem, ki koristi tako pridelkom kot opraševalcem.

Uporaba pogač za dobrobit čebel

Skratka, vključitev beljakovinskih pogač v prehrano čebel je ključna strategija za izboljšanje zdravja in produktivnosti čebeljih družin. Tako je strateška uporaba beljakovinskih pogač bistvena za dobrobit čebel in širše ekološko ravnovesje, ki ga podpirajo. Naložbe v raziskave in razvoj za optimizacijo teh strategij hranjenja lahko privedejo do še večjega napredka v zdravju čebel, kar utira pot inovativnim rešitvam, ki naslavljajo nastajajoče grožnje populaciji opraševalcev, še pravita dr. Ajda Ota in dr. Matjaž Červek.