Pridelava buč za semena na kmetiji Bukovec iz Kobilja
Kristijan Hrastar
Kmečki glas

Sreda, 23. september 2015 ob 11:07

Odpri galerijo

Semenarstvo je kmetijska dejavnost, ki predstavlja temelj za uspešno in gospodarno pridelavo hrane in krme. Samo pridelavo smo lahko bolje spoznali prejšnji teden, ko smo na kmetiji Katarine Bukovec iz Kobilja prisostvovali in tudi pomagali ločevati bučna semena iz jedilnih zelenih buč, ki jim pravimo tudi cukini bučke.

Plodovi buč morajo biti pred spravilom popolnoma zreli. Glede na vremenske razmere in dolžino rastne dobe posamezne sorte oziroma hibrida dozorijo običajno v septembru. Buče so zrele, ko postanejo značilno rumene barve. Listi so v tem stadiju rumeni, bučevina porjavi in se posuši, bučnice pa se dobro ločijo od mesa. S spravilom ne smemo predolgo čakati, ker bi vlaga povečala občutljivost za shranjevanje. Nasprotno pa je seme nedozorelih buč majhno, in po možnosti tudi slabo kaljivo. Na kmetiji Bukovec vse faze obdelajo ročno, in sicer od pobiranja, do samega trebljenja in odstranjevanje mesa iz buč. To delo je zelo zamudno, vendar pa je bolj kakovostno opravljeno in ni nevarnosti, da bi prihajalo do poškodb semena. Namreč to bi zelo poslabšalo kaljivost semen.

Vsako zrelo (popolnoma rumeno) bučko se nato pazljivo prepolovi, nato pa se iz polovic pobere meso s semenom. Meso buč se nato kar se da temeljito odstrani, sledi faza umivanja bučnih semen, saj je seme obdano s sluzjo, ki ga moramo pred sušenjem odstraniti. Seme operemo z  vodo pod nizkim tlakom, da ne poškodujemo povrhnjice semena. Nato jih odcedimo. Bučnice je potrebno čim prej posušiti, da se ne pokvarijo. Sušimo jih na posebnih stojalih na prepihu, vse dokler ni primerno za prodajo oziroma nadaljnje pakiranje v semenske vrečke. Kot pravi Katarina, ocenjuje da bodo pridelali okrog 100 do 150 kilogramov suhega semena. Namreč pri sušenju izgubi seme še nadaljnjih 20 do 30 odstotkov mase.

 

Galerija slik

Zadnje objave

Wed, 19. Feb 2020 at 14:09

86 ogledov

Kaj prinašajo nove posplošene vrednosti nepremičnin v kmetijstvu, kmetijskem sektorju in podeželju
Kaj to prinaša za kmete, so se spraševali na okrogli mizi v Pesnici pri Mariboru. Zbrane je pozdravil direktor KGZ Maribor dr. Stane Klemenčič. Vrednotenje nepremičnin Na spletni strani Portal množičnega vrednotenja in na občinah so razgrnjeni predlogi novih modelov in predlogi novih vrednosti nepremičnin, ki odražajo stanje ponudbe in povpraševanja na trgu na dan 1. 1. 2019. GURS bo na podlagi pripomb pripravil končni predlog modelov za sprejetje na vladi, temu pa bo sledilo novo množično vrednotenje, ki mora biti po Zakonu o množičnem vrednotenju nepremičnin opravljeno do konca marca 2020.

Wed, 19. Feb 2020 at 14:00

73 ogledov

Obvezni prispevek za promocijo kmetijskih in živilskih proizvodov
Na podlagi sklepa sektorskega odbora za meso o višini prispevka za obdobje od 2020 do 2022 je kmetijsko ministrstvo dolžno izdati Uredbo o obveznem prispevku za sektor mesa. Višina prispevka za sektor mesa za govedo do prvega leta starosti je 0,70 eura na glavo živine, za govedo nad prvim letom starosti znaša 2,40 eura na glavo živine in za perutnino znaša 0,003 eura na glavo živali (prispevek se ne plačuje za purane). Višina prispevka za sektor mleka je 0,5 eura na 1000 l mleka, ki se obračuna do polovice za kupca in nosilca kmetijskega gospodarstva. Obveznost obračunavanja prispevka za zavezance po tej uredbi nastane prvi dan naslednjega meseca po objavi naznanila o pridobitvi sklepa o priglašeni shemi državne pomoči in traja do 31. decembra 2022. Zbrana sredstva iz prispevkov bodo porabljena za izvajanje promocije tega sektorja po programu promocije od 2020 do 2022.

Wed, 19. Feb 2020 at 13:47

84 ogledov

Najpomembnejši domači in tuji sejmi v letu 2020
   Pred morebitnim obiskom sejma se pozanimajte, ali ni prišlo v tem času do sprememb v terminu odprtja ali drugih sprememb sejma. Za primer vam navajamo mesec februar, sejme za ostale mesece lahko spremljate v Tedniku Kmečki glas.   FEBRUAR 19. do 23. februar     (Plovdiv/Bolgarija)      Agra, Vinaria, Foodtech      medn. kmetijski sejem, vinogradniško-vinarski sejem, hrane 20. do 23. februar     (Beograd/Srbija)         Beo Wine Fair                       vinski sejem 20. do 23. februar     (Salzburg/Avstrija)     Jagd & Fischerei       lov, ribolov 22. februar do 1. marec       (Pariz/Francija)           SIA     kmetijski sejem in mehanizacija 26. do 28. februar     (Milano/Italija)            Myplant&Garden     sejem za hortikulturo, pokrajino, vrtove, zeleno gradnjo

Wed, 19. Feb 2020 at 13:43

78 ogledov

Mulčer INO Dominator 800
Profesionalni mulčer INO Duplex Dominator 800 je hidravlično zložljiv stroj za mulčenje širokega nabora rastlin in rastlinskih ostankov. Z njim lahko drobimo veje vse do premera 6 cm. Plavajoča konstrukcija in kotno prilagajanje +20°/-12° omogoča kakovostno mulčenje po celotni delovni širini. Tako kot pri manjših modelih, mulčerja Dominator odlikuje visoka vstopna odprtina, ki omogoča gladek vstop višjih rastlinskih ostankov (sončnice, koruznica…) v drobilni del mulčerja.

Wed, 19. Feb 2020 at 13:40

106 ogledov

Novosti podjetja Arbos
Pred tremi leti in pol smo na sejmu EIMA V Bologni imeli priložnost prvič podrobneje spoznati podjetje Arbos. Gre za projekt v katerega je nov investitor tovarne Goldoni – koncern Lovol Heavy Industry vložil ogromna sredstva v nove projekte in sedaj skozi velika vrata vstopa na trg traktorjev za poljedelstvo do 300 KM kakor tudi na trg zelo sodobnih kombajnov. Za evropski in trg ZDA se traktorji proizvajajo v tovarni v Modeni podprti na isti lokaciji z enim od najsodobnejših razvojnih centrov v Evropi.

Tue, 11. Feb 2020 at 09:20

256 ogledov

Kmetija Kramberger iz Spodnjega Partinja pri Lenartu
Jožica poudarja, da tu v Slovenskih goricah igrajo glavno vlogo trdna prepričanja in tradicionalne vrednote, podeželje pa ohranja ljudske običaje in šege, s katerim se slovenstvo ponaša kot majhen narod z veliko kulture. In o kmetijstvu in podeželju smo se mrzlega jutra pogovarjali z Jožico, ki je tudi predsednica Društva kmečkih žena in deklet Lenart. Polna energija bi lahko na kratko opisali Jožico Kramberger, katere vsak dan je poln opravil. Pa naj si bodi v kuhinji, kmetiji ali pri delu v okviru društva. »Delo v društvu je za dušo,« pravi Jožica, ki skupaj z ostalimi članicami skrbi za številne projekte v domači občini. Med njimi je tudi želja po zaščiti Slovenskogoriške gibanice, skupaj s KGZ Ptuj, vendar se zaradi velikih stroškov niso odločile za zaščito na nacionalni ali evropski ravni. Poudarja, da so to bogastva, ki jih ne želimo in ne smemo pozabiti. In s ponosom pove, da so za njeno ohranitev zaslužne v veliki meri tudi žene s podeželja in kmetij. Z združevanjem v društvih izmenjujejo in obujajo stare recepte ter jih na tak način prenašajo na mlajše gospodinje.

Zadnji komentarji

Prijatelji

ZUPAN d.o.oLeon Kraljziliute88edita editaAlen  OsenjakMarinka Marinčič Jevnikar  Geza GrabarFranc FortunaBarbara RemecDragica HericVlasta KunejDarja Zemljič

NAJBOLJ OBISKANO

Pridelava buč za semena na kmetiji Bukovec iz Kobilja