Zviševanje odkupnih cen prašičjega mesa

23 aprila, 2019
0
0

Prašičerejci z zadovoljstvom spremljajo hitro zviševanje odkupnih cen prašičjega mesa v zadnjih tednih, ko se je v povprečju odkupna cena zvišala za 30 odstotkov. Pravijo, da bo v prihodnjih tednih po dolgem času cena končno pokrivala stroške prireje in upajo, da bo na takšni ravni cena ostala tudi v prihodnje. Razumljivo je, da z zviševanjem cen niso zadovoljni klavničarji in trgovci, ki že napovedujejo zviševanje cen prašičjega mesa v trgovinah.

V Gospodarskem interesnem združenju (GIZ) Mesne industrije Slovenije pravijo, da je v Sloveniji samooskrba s prašičjim mesom zgolj nekaj nad trideset odstotna, zato smo pomembno odvisni od uvoza in dogajanja na globalnem trgu. V zadnjih štirih tednih so se borzne cene prašičjega mesa dvignile že za 30 odstotkov, še huje pa je, da so se posamezni deli mesa dvignili tudi do 60 odstotkov. Slovenska mesna industrija ne pomni tako velikega skoka cen surovin v tako kratkem času in nič ne kaže, da se bodo cene umirile. Cene prašičjega mesa na surovinskem trgu so bile zadnji dve leti stabilne, temu so bile prilagojene tudi prodajne cene. Ob že tako naraščajočih stroških dela, energije, embalažnine, transporta, se zdaj, zaradi dogajanja na globalnem trgu, slovenske klavnice in predelovalci mesa soočajo z velikimi izgubami in težavami kako skokovito naraščajoče stroške prenesti v prodajne cene.