Pripraviti dober zrezek ali še posebej stejk je prava gurmanska veščina, kateri strokovnjaki namenjajo obsežne knjige.

Izbrskali smo deset zanimivosti o zrezkih/stejkih in priznati moramo, da ni bilo lahko na kratko pojasniti dejstva o njihovi pravilni pripravi.

Tudi zato v prihodnjih tednih načrtujemo raziskati nekoliko več o zorjenju mesa ter zanimive izsledke predstaviti v tedniku Kmečki glas. UŽIVAJTE OB BRANJU. :-b